Tratado de Nutrición. Nutrición Humana en el Estado de Salud
Autor Gil Hernández. Ángel
Categoría Nutrición. Editorial Panamericana. Año 2017. Edición 3ra. Idioma Español. Tamaño 28cm x 22cm. Paginas 724. Encuadernación Pasta dura. Tipo de Impresión A color. Presentación Tomo 4
$1,870.00
Descripción
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.
Información adicional
Peso | 2 kg |
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Dimensiones | 28 × 8 × 23 cm |